花鲢白鲢草鱼鲫鱼等常规淡水鱼养殖品种行情预测

文/海大集团资深服务工程师 罗敏辉 一、 影响鱼价的主要因素分析
影响鱼价的因素主要是两点: 1、市场需求量,也就是水产品的消费量。就华…

一、 影响鱼价的主要因素分析 影响鱼价的因素主要是两点:
1、市场需求量,也就是水产品的消费量。就华中地区而言,水产品的消费量不仅包括本地的鲜活消费…

一、 影响鱼价的主要因素分析

文/海大集团资深服务工程师 罗敏辉

一、 影响鱼价的主要因素分析

影响鱼价的因素主要是两点:

一、 影响鱼价的主要因素分析

影响鱼价的因素主要是两点:

1、市场需求量,也就是水产品的消费量。就华中地区而言,水产品的消费量不仅包括本地的鲜活消费,还有水产品加工、作为饵料鱼和长途外销三个流向。

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1、市场需求量,也就是水产品的消费量。就华中地区而言,水产品的消费量不仅包括本地的鲜活消费,还有水产品加工、作为饵料鱼和长途外销三个流向。

2、市场供应量。市场供应来源于本地和外地。需要注意的是,供应量并不等同于产量,在水产养殖产品达到上市规格后,受养殖户的销售意愿和销售条件等影响,会存在推迟上市。

影响鱼价的因素主要是两点:

2、市场供应量。市场供应来源于本地和外地。需要注意的是,供应量并不等同于产量,在水产养殖产品达到上市规格后,受养殖户的销售意愿和销售条件等影响,会存在推迟上市。

正是以上这些因素的共同作用,导致了水产品价格行情很难精准预测。

1、市场需求量,也就是水产品的消费量。就华中地区而言,水产品的消费量不仅包括本地的鲜活消费,还有水产品加工、作为饵料鱼和长途外销三个流向。

正是以上这些因素的共同作用,导致了水产品价格行情很难精准预测。

对于2015年的市场总体需求,从大层面看,主要受消费者的消费能力,也就是国家经济发展速度的影响,其次就是猪鱼比价,也就是替代消费的问题。

2、市场供应量。市场供应来源于本地和外地。需要注意的是,供应量并不等同于产量,在水产养殖产品达到上市规格后,受养殖户的销售意愿和销售条件等影响,会存在推迟上市。

花鲢白鲢草鱼鲫鱼等常规淡水鱼养殖品种行情预测。对于2015年的市场总体需求,从大层面看,主要受消费者的消费能力,也就是国家经济发展速度的影响,其次就是猪鱼比价,也就是替代消费的问题。

从国家经济发展的大环境来看,虽然最近两年我们国家的经济发展速度较前几年有所减缓,但整体形势仍在发展。常规水产品的主要消费人群是普通的老百姓,国家政府部门的一些整顿工作不会影响大众消费需求,这一部分不会显着下降,对水产品的整体消费能力基本能保持在2014年的水平。

正是以上这些因素的共同作用,导致了水产品价格行情很难精准预测。

从国家经济发展的大环境来看,虽然最近两年我们国家的经济发展速度较前几年有所减缓,但整体形势仍在发展。常规水产品的主要消费人群是普通的老百姓,国家政府部门的一些整顿工作不会影响大众消费需求,这一部分不会显着下降,对水产品的整体消费能力基本能保持在2014年的水平。

至于猪鱼比价,猪价低迷、养猪亏损的这种局面已经持续了很长的时间,生猪养殖业一直处在调整中,一部分小规模养殖户和散户已经退出,这也导致今年猪价出现了一定幅度的回升。随着时间推移,生猪养殖业的调整还会继续,猪价上涨的趋势基本已定。

对于2015年的市场总体需求,从大层面看,主要受消费者的消费能力,也就是国家经济发展速度的影响,其次就是猪鱼比价,也就是替代消费的问题。

至于猪鱼比价,猪价低迷、养猪亏损的这种局面已经持续了很长的时间,生猪养殖业一直处在调整中,一部分小规模养殖户和散户已经退出,这也导致今年猪价出现了一定幅度的回升。随着时间推移,生猪养殖业的调整还会继续,猪价上涨的趋势基本已定。

综合以上两点分析,我们无法说2015年常规水产品的需求会上升多少,但是基本不会下降。

从国家经济发展的大环境来看,虽然最近两年我们国家的经济发展速度较前几年有所减缓,但整体形势仍在发展。常规水产品的主要消费人群是普通的老百姓,国家政府部门的一些整顿工作不会影响大众消费需求,这一部分不会显着下降,对水产品的整体消费能力基本能保持在2014年的水平。

综合以上两点分析,我们无法说2015年常规水产品的需求会上升多少,但是基本不会下降。

再看水产品的产量,主要受鱼种投放量影响,包括两种。一种是大规格鱼种,在华中地区主要指两冬龄鱼种,规格在1.5-3斤/尾。另一种是当年鱼种,规格在15尾/斤-0.3斤/尾,超过0.3斤规格的在华中区占比很小。同时也要考虑养殖密度和规格的变化。0.1斤/尾的草鱼鱼种,在不同的养殖模式下,都可以实现1.5斤-5斤的销售规格,好在这种放养模式大规模调整的情况一般很少出现。

至于猪鱼比价,猪价低迷、养猪亏损的这种局面已经持续了很长的时间,生猪养殖业一直处在调整中,一部分小规模养殖户和散户已经退出,这也导致今年猪价出现了一定幅度的回升。随着时间推移,生猪养殖业的调整还会继续,猪价上涨的趋势基本已定。

再看水产品的产量,主要受鱼种投放量影响,包括两种。一种是大规格鱼种,在华中地区主要指两冬龄鱼种,规格在1.5-3斤/尾。另一种是当年鱼种,规格在15尾/斤-0.3斤/尾,超过0.3斤规格的在华中区占比很小。同时也要考虑养殖密度和规格的变化。0.1斤/尾的草鱼鱼种,在不同的养殖模式下,都可以实现1.5斤-5斤的销售规格,好在这种放养模式大规模调整的情况一般很少出现。

二、2014年不同品种苗种产量情况

综合以上两点分析,我们无法说2015年常规水产品的需求会上升多少,但是基本不会下降。

二、2014年不同品种苗种产量情况

受2013年底鱼种价格严重偏低的影响,加上2014年的气候异常,各品种水花的产量下降,同时养殖规模略有下降。下面将各品种苗种2014年产量的信息给大家做简单分析。

再看水产品的产量,主要受鱼种投放量影响,包括两种。一种是大规格鱼种,在华中地区主要指两冬龄鱼种,规格在1.5-3斤/尾。另一种是当年鱼种,规格在15尾/斤-0.3斤/尾,超过0.3斤规格的在华中区占比很小。同时也要考虑养殖密度和规格的变化。0.1斤/尾的草鱼鱼种,在不同的养殖模式下,都可以实现1.5斤-5斤的销售规格,好在这种放养模式大规模调整的情况一般很少出现。

受2013年底鱼种价格严重偏低的影响,加上2014年的气候异常,各品种水花的产量下降,同时养殖规模略有下降。下面将各品种苗种2014年产量的信息给大家做简单分析。

大规格草鱼鱼种:受2014年成鱼价格过于低迷的影响,一部分养殖户会压塘,而且数量上较2013年会显着增加,这增加了大规格苗种的存量。从我们统计的数据看,2015年较2014年增加30%左右。

二、2014年不同品种苗种产量情况

大规格草鱼鱼种:受2014年成鱼价格过于低迷的影响,一部分养殖户会压塘,而且数量上较2013年会显着增加,这增加了大规格苗种的存量。从我们统计的数据看,2015年较2014年增加30%左右。

当年草鱼鱼种:就目前了解的信息来看,华南地区草鱼苗种产量基本与上年持平,华中、华北地区的草鱼苗种产量下降在20%左右,华东地区略有增长,但是总量很小,对全国的影响很小。

受2013年底鱼种价格严重偏低的影响,加上2014年的气候异常,各品种水花的产量下降,同时养殖规模略有下降。下面将各品种苗种2014年产量的信息给大家做简单分析。

当年草鱼鱼种:就目前了解的信息来看,华南地区草鱼苗种产量基本与上年持平,华中、华北地区的草鱼苗种产量下降在20%左右,华东地区略有增长,但是总量很小,对全国的影响很小。

鳊鱼鱼种:国内养殖鳊鱼比较集中的区域主要有两块:江苏常州地区及周边,湖北仙桃五湖农场及武汉市东西湖区。鳊鱼鱼种受2014年年初的价格过低的影响,加上成鱼价格很不理想,今年鳊鱼苗种的养殖量下降4成以上。与草鱼等品种不同的是,鳊鱼鱼种和成鱼长途销售的比例很少,即这种局面受外围的影响很小。

大规格草鱼鱼种:受2014年成鱼价格过于低迷的影响,一部分养殖户会压塘,而且数量上较2013年会显着增加,这增加了大规格苗种的存量。从我们统计的数据看,2015年较2014年增加30%左右。

鳊鱼鱼种:国内养殖鳊鱼比较集中的区域主要有两块:江苏常州地区及周边,湖北仙桃五湖农场及武汉市东西湖区。鳊鱼鱼种受2014年年初的价格过低的影响,加上成鱼价格很不理想,今年鳊鱼苗种的养殖量下降4成以上。与草鱼等品种不同的是,鳊鱼鱼种和成鱼长途销售的比例很少,即这种局面受外围的影响很小。

鲫鱼鱼种:虽然最近几年鲫鱼苗种和成鱼的价格一直不错,但华中地区目前尚没有大规模专养鲫鱼苗种的模式,华中地区鲫鱼苗种一方面来源于苗种池塘套养,另一方面来源于江苏,但总量很小。鲫鱼苗种的产量与2013年相比下降5-10%,总投苗量估计略有下降。

当年草鱼鱼种:就目前了解的信息来看,华南地区草鱼苗种产量基本与上年持平,华中、华北地区的草鱼苗种产量下降在20%左右,华东地区略有增长,但是总量很小,对全国的影响很小。

鲫鱼鱼种:虽然最近几年鲫鱼苗种和成鱼的价格一直不错,但华中地区目前尚没有大规模专养鲫鱼苗种的模式,华中地区鲫鱼苗种一方面来源于苗种池塘套养,另一方面来源于江苏,但总量很小。鲫鱼苗种的产量与2013年相比下降5-10%,总投苗量估计略有下降。

白鲢、花鲢鱼种:目前华中地区的白鲢、花鲢养殖主要是在草鱼池塘套养,放养模式最近几年没有大的变化。今年受苗种养殖面积下降和不利气候的影响,产量略有下降。

鳊鱼鱼种:国内养殖鳊鱼比较集中的区域主要有两块:江苏常州地区及周边,湖北仙桃五湖农场及武汉市东西湖区。鳊鱼鱼种受2014年年初的价格过低的影响,加上成鱼价格很不理想,今年鳊鱼苗种的养殖量下降4成以上。与草鱼等品种不同的是,鳊鱼鱼种和成鱼长途销售的比例很少,即这种局面受外围的影响很小。

白鲢、花鲢鱼种:目前华中地区的白鲢、花鲢养殖主要是在草鱼池塘套养,放养模式最近几年没有大的变化。今年受苗种养殖面积下降和不利气候的影响,产量略有下降。

三、不同品种成鱼2015年行情预测

鲫鱼鱼种:虽然最近几年鲫鱼苗种和成鱼的价格一直不错,但华中地区目前尚没有大规模专养鲫鱼苗种的模式,华中地区鲫鱼苗种一方面来源于苗种池塘套养,另一方面来源于江苏,但总量很小。鲫鱼苗种的产量与2013年相比下降5-10%,总投苗量估计略有下降。

三、不同品种成鱼2015年行情预测

白鲢:预计白鲢加工产业2015年不会出现大幅度的变化。本地白鲢的一个重要去向是满足黄鳝养殖的需求,2014年受气候的影响,黄鳝的养殖规模下降了30%以上,好在盈利情况虽然没有前几年高,养殖户也能接受。基于养殖规模和气候的考虑,预计2015年黄鳝养殖对白鲢的需求会上升,小规格白鲢的价格会比2014年好,但很难回到2013年的价位。

白鲢、花鲢鱼种:目前华中地区的白鲢、花鲢养殖主要是在草鱼池塘套养,放养模式最近几年没有大的变化。今年受苗种养殖面积下降和不利气候的影响,产量略有下降。

白鲢:预计白鲢加工产业2015年不会出现大幅度的变化。本地白鲢的一个重要去向是满足黄鳝养殖的需求,2014年受气候的影响,黄鳝的养殖规模下降了30%以上,好在盈利情况虽然没有前几年高,养殖户也能接受。基于养殖规模和气候的考虑,预计2015年黄鳝养殖对白鲢的需求会上升,小规格白鲢的价格会比2014年好,但很难回到2013年的价位。

在华中地区养殖模式下,大规格白鲢与小规格白鲢的成本差异并不大,所
以适当降低密度或者提升苗种规格,进而提高成鱼的销售规格,对保证养殖效益很有必要。

三、不同品种成鱼2015年行情预测

在华中地区养殖模式下,大规格白鲢与小规格白鲢的成本差异并不大,所
以适当降低密度或者提升苗种规格,进而提高成鱼的销售规格,对保证养殖效益很有必要。

花鲢:主要是鲜活消费。从2014年的情况看,花鲢需求量基本与2013年持平。受苗种限制,2015年产量大幅度提高的可能性不大,预计价格会维持2014年的价位。

白鲢:预计白鲢加工产业2015年不会出现大幅度的变化。本地白鲢的一个重要去向是满足黄鳝养殖的需求,2014年受气候的影响,黄鳝的养殖规模下降了30%以上,好在盈利情况虽然没有前几年高,养殖户也能接受。基于养殖规模和气候的考虑,预计2015年黄鳝养殖对白鲢的需求会上升,小规格白鲢的价格会比2014年好,但很难回到2013年的价位。

花鲢:主要是鲜活消费。从2014年的情况看,花鲢需求量基本与2013年持平。受苗种限制,2015年产量大幅度提高的可能性不大,预计价格会维持2014年的价位。

要想提高花鲢养殖的效益,关键是提高成鱼规格。在养殖模式上,建议不要增加密度,通过适当调整技术方案,可以很轻松将花鲢的产量和规格提高20%左右,效益相应提高20%以上。

在华中地区养殖模式下,大规格白鲢与小规格白鲢的成本差异并不大,所
以适当降低密度或者提升苗种规格,进而提高成鱼的销售规格,对保证养殖效益很有必要。

要想提高花鲢养殖的效益,关键是提高成鱼规格。在养殖模式上,建议不要增加密度,通过适当调整技术方案,可以很轻松将花鲢的产量和规格提高20%左右,效益相应提高20%以上。

大规格草鱼:2014年年底压塘草鱼的数量大幅度增加,而且由于2014年大小规格成鱼的销售价差拉开,一部分客户会调整养殖模式。受此影响,全年大规格草鱼的销售价格都会略有下降,初步预计在0.5元/斤左右。

花鲢:主要是鲜活消费。从2014年的情况看,花鲢需求量基本与2013年持平。受苗种限制,2015年产量大幅度提高的可能性不大,预计价格会维持2014年的价位。

大规格草鱼:2014年年底压塘草鱼的数量大幅度增加,而且由于2014年大小规格成鱼的销售价差拉开,一部分客户会调整养殖模式。受此影响,全年大规格草鱼的销售价格都会略有下降,初步预计在0.5元/斤左右。

太阳2,如果结合养殖模式调整,该模式养殖效益相对比较仍会有保障,但一定不要对热水鱼价格有过高期望。

要想提高花鲢养殖的效益,关键是提高成鱼规格。在养殖模式上,建议不要增加密度,通过适当调整技术方案,可以很轻松将花鲢的产量和规格提高20%左右,效益相应提高20%以上。

如果结合养殖模式调整,该模式养殖效益相对比较仍会有保障,但一定不要对热水鱼价格有过高期望。

小规格草鱼:受苗种供应量减少的影响,2015年新鱼上市量总体下降,下半年2-3斤草鱼鱼价在2014年基础上会有明显上升,预期会回到4.5元/斤以上,效益会比2014年有所改善。

大规格草鱼:2014年年底压塘草鱼的数量大幅度增加,而且由于2014年大小规格成鱼的销售价差拉开,一部分客户会调整养殖模式。受此影响,全年大规格草鱼的销售价格都会略有下降,初步预计在0.5元/斤左右。

小规格草鱼:受苗种供应量减少的影响,2015年新鱼上市量总体下降,下半年2-3斤草鱼鱼价在2014年基础上会有明显上升,预期会回到4.5元/斤以上,效益会比2014年有所改善。

鲫鱼:在华中地区主要作为套养品种,产量一直不高,虽然最近两年受到江苏鲫鱼的部分冲击,但价格一直比较坚挺,特别是在每年的5-9月份。2015年产量下降,需求不会有大的变化,价格会与2014年持平或者略涨。

如果结合养殖模式调整,该模式养殖效益相对比较仍会有保障,但一定不要对热水鱼价格有过高期望。

鲫鱼:在华中地区主要作为套养品种,产量一直不高,虽然最近两年受到江苏鲫鱼的部分冲击,但价格一直比较坚挺,特别是在每年的5-9月份。2015年产量下降,需求不会有大的变化,价格会与2014年持平或者略涨。

鳊鱼:2014年有一部分鳊鱼压塘到2015年销售,但是很难维持到7月份;7月份之后,主要是新鳊鱼上市。受苗种大幅度减少影响,鳊鱼的产量会下降30%以上,价格会有有较大幅度的上升。

小规格草鱼:受苗种供应量减少的影响,2015年新鱼上市量总体下降,下半年2-3斤草鱼鱼价在2014年基础上会有明显上升,预期会回到4.5元/斤以上,效益会比2014年有所改善。

鳊鱼:2014年有一部分鳊鱼压塘到2015年销售,但是很难维持到7月份;7月份之后,主要是新鳊鱼上市。受苗种大幅度减少影响,鳊鱼的产量会下降30%以上,价格会有有较大幅度的上升。

青鱼:大青鱼养殖利润较高,在华中地区主要是集中在年终消费,比如赠礼或者福利,每年的销售时间很短。最近两年受产量和国家整风工作等的影响,价格难有提升,或者有价格但销售困难,因此不建议大规模进入。

鲫鱼:在华中地区主要作为套养品种,产量一直不高,虽然最近两年受到江苏鲫鱼的部分冲击,但价格一直比较坚挺,特别是在每年的5-9月份。2015年产量下降,需求不会有大的变化,价格会与2014年持平或者略涨。

青鱼:大青鱼养殖利润较高,在华中地区主要是集中在年终消费,比如赠礼或者福利,每年的销售时间很短。最近两年受产量和国家整风工作等的影响,价格难有提升,或者有价格但销售困难,因此不建议大规模进入。

鳊鱼:2014年有一部分鳊鱼压塘到2015年销售,但是很难维持到7月份;7月份之后,主要是新鳊鱼上市。受苗种大幅度减少影响,鳊鱼的产量会下降30%以上,价格会有有较大幅度的上升。

青鱼:大青鱼养殖利润较高,在华中地区主要是集中在年终消费,比如赠礼或者福利,每年的销售时间很短。最近两年受产量和国家整风工作等的影响,价格难有提升,或者有价格但销售困难,因此不建议大规模进入。

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